Binlerce yıllık tarım mirasımızın önemli değerlerinden biri olan Kavılca Buğdayı, Kars topraklarında üreticilerin emeğiyle yeniden bereketini ortaya koyuyor.
Kars’ın iklim ve coğrafi şartlarına uyum sağlayan ata tohumu Kavılca Buğdayı’nın korunması, üretiminin yaygınlaştırılması ve ekonomik değerinin artırılması amacıyla yürütülen çalışmalar kapsamında üretim alanlarında hasat çalışmaları gerçekleştiriliyor.
Tarlalarda başlayan hasatla birlikte, geçmişten günümüze ulaşan kadim tohumun yeniden üretimdeki önemi bir kez daha gözler önüne seriliyor.
Kars’ın tarımsal hafızasını geleceğe taşıyor
Tarladan sofraya uzanan yolculuğunda Kavılca; yalnızca bir buğday çeşidi olmanın ötesinde, Kars’ın tarımsal hafızasını ve kadim üretim kültürünü geleceğe taşıyan önemli bir miras olarak dikkat çekiyor.
[eii post_id=”2209″ theme=”2″]
Yöreye özgü özellikleriyle bilinen Kavılca Buğdayı’nın üretiminin artırılması, hem ata tohumlarının korunmasına hem de üreticilerin ekonomik olarak desteklenmesine katkı sağlıyor.
Kars’ta yürütülen çalışmalarla ata tohumlarının yaşatılması, üretimin yaygınlaştırılması ve kentin sahip olduğu tarımsal değerlerin gelecek nesillere aktarılması hedefleniyor.
Ata tohumumuzu koruyor, üreticimizi destekliyor, Kars’ın tarımsal değerlerini geleceğe taşıyoruz.
